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网箱养鱼的特点与关键
网箱养鱼的特点与关键
一、网箱养鱼的特点与关键 
(一)网箱养鱼的特点 
1.网箱养鱼可充分利用江、河、湖泊、水库等天然水体及其饵料发展养鱼。既可培育鱼种,也可养殖成鱼。尤其是缺乏池塘的地区,可以利用大水面设置网箱就地培育鱼种,就地养殖成鱼,对提高养鱼成活率和产量具有积极的作用。
2.网箱养鱼可以进行高密度精养,单位面积产量可高出池塘几十倍、成百倍。其原因是:网箱养鱼实际上是利用大水面优越的自然条件,综合小水体密放精养措施实现高产的。在养殖的过程中,网箱内、外水体不断地进行交换,带走网箱内鱼体排泄物及投喂饵料的残渣,带来了氧气及浮游生物,使网箱内保持较高的溶解氧,因而网箱内在鱼群高密度的情况下,也不会出现缺氧及水质恶化,并保证了网箱内养殖的鲢、鳙鱼所需的饵料生物不断得到供应。另外,鱼饲养在网箱内,又避免了敌害生物的危害,并能及时发现鱼病,保证有较高的存活率和绝好的回捕率。 
3.网箱养鱼具有机动、灵活的优点,可分批投资,逐步发展。由于饲养管理方便、捕捞容易、设置网箱的水体一旦环境不适宜时,又可随时移动位置,所以又称为游牧式渔业.
(二)网箱养鱼的关键 
1.选择天然饵料丰富,具有一定水流的地点设置网箱。
2.选择适宜的网箱结构和装置方式。包括网箱形状、大小、排列方式和箱距等。
3.因水制宜确定放养鱼类、规格、密度和混养比例等,以便充分发挥水体生产潜力。
4.切实做好投饵、防逃、防病、防敌害等饲养管理工作,特别要保持网箱壁的清洁,防止网眼堵塞,影响水的交换。

二、网箱的结构与装置
网箱的结构与装置形式很多,实际选用时要以不逃鱼、经久耐用、省工省料,便于水体交换、管理方便等为原则。
(一)网箱的结构 
1.网箱构成
由箱体、框架、浮子、沉子及固定设施等构成。
(1)箱体:由网片按一定尺寸缝合拼接而成。目前应用最普遍的是聚乙烯网片,它具有强度高、耐腐、耐低温、价格便宜等优点。网片的加工工艺有四种:①聚乙烯合股线手工编结网片。优点是伸缩性好,耐用。缺点是有结节,易擦伤鱼体,用材料多,而滤水性差;②非延伸无结节网片。该工艺生产快,省料,便宜,但横向拉力差,易破损;③延伸无结节网片。其拉力强、柔软、重量轻,比有结节的网箱成本低3/4;④聚乙烯经编网片。无节光滑,不伤鱼体,网目经定型不走样,箱体柔软,便于缝合,不易开孔逃鱼,成本较低。
(2)框架:是悬挂箱体用的支架,常用楠竹、木材、钢管、塑料管等材料构成。把箱体固定在框架上,可保持箱体张开、成形。
(3)浮子:是使网箱浮于水上用的装置。常用泡沫塑料和硬质吹塑制成的浮子,或用玻璃球、铁桶系在框架上作浮子。竹、木制成框架在支撑箱体的同时,也起着浮子的作用。
(4)沉子:是使网箱箱底沉于水中的装置。一般选用瓷质沉子,也可用石块、水泥块等。有条件的可用直径2-2。5厘米的钢管,既可撑开底网,又可当沉子用。
此外,还要用铁锚固定网箱的位置,或用水泥桩、竹桩支撑固定网箱。 
2.网箱的形状
有长方形、正方形、圆柱形、八角形等。目前生产上常用长方形为多,其次是正方形,因其操作方便、过水面积大,制作方便。3.网箱的大小 
最小的网箱面积1平方米左右,通常1-15平方米的网箱属小型网箱,网箱面积在15-60平方米的为中型网箱,大型网箱面积在60-100平方米,更大的有500-600平方米。一般说,网箱的面积不宜过大,过大操作不便,抗风力差。但过小的网箱产量虽高,但造价高。目前大多使用10-30平方米大小的网箱,即7×4米,5×3米,3 ×3米,3× 4米等规格。 
4.网箱高度 
网箱的高度依据水体的深度及浮游生物的垂直分布来决定。目前多用高1.5-2.5米之间。水体深亦可用高2-4米左右的网箱。但网箱底与水底的距离最少要在0.5米以上,以便底部废物排出网箱。
5.网目大小
箱体网目的大小,应根据养殖对象来决定,以尽量节省材料,又达到网箱水体最高交换率为原则。网目过小,不仅使网箱成本增加,而且影响水流交换更新;网目过大,又出现逃鱼现象。通常放养4厘米夏花鱼种,用网目1。1厘米的网箱;放养11-13厘米的一龄鱼种,用网目2。5-3厘米的网箱;养成鱼的网箱,用3-5厘米网目的网箱。为了使水体交换通畅,减少网箱冲刷次数,最好随鱼种的长大,转换较大网目的网箱。
(二)网箱的装置
1.网箱装置的型式
根据水域条件、饲养对象和网箱类型的不同,目前我国网箱装置的方法有如下三种。
(1)浮动式网箱
箱体的网片上纲四周绑结在用毛竹等扎成的框架上,网片下纲四周系上沉子,框架两端用绳子与锚系在一起,上口用网片封住,框架缚上浮子,飘浮于水面。
网箱结构简单,用料较省,抗风力较强,能随水位、风向、水流而自由浮动。一般设置在水面开阔,水位不稳定,船只来往较少的水面。
网箱又有单箱浮动式和多箱浮动式。单箱浮动式是单个箱体设置一个地点,用单锚或双锚固定。其水交换良好,便于转箱和清洗网箱,但抗风力较差。多箱浮动式是将3-5个网箱,串联成一列,两端用锚固定,每列网箱间距离应大于50米。此法占用水面少,管理相对集中,适用于大面积发展,但生产效果不如单箱浮动式。
(1)固定式网箱
一般为敞口式网箱,由桩和横杆联结成框架,网箱悬挂在框架上,上纲不装浮子,网箱的上下四角联结在桩的上下铁环或滑轮上,便于调节网箱升降和洗箱、捕鱼等。网身露出水面0.7-1米,网身水下1.5-2.5米。通常箱体不能随水位升降而升降,此法只适用于水位变动小的浅水湖泊和平原型水库。优点是成本低,操作方便,易于管理,抗风力强,缺点是不能迁移,难于在深水区设置,而且网箱内鱼群栖息环境随水位变化而经常变动,如不注意及时调节会影响饲养效果。
(3)沉下式网箱
整个网箱沉没在水下预定的深度。网身不受水位变化影响,网片附着物少,受风浪、水流影响小,适用于海水网箱养鱼以及风浪大的地点使用。我国北方常作为冬季鱼种越冬时使用。缺点是操作不便,鱼群生长速度和生产水平低。 
2.网箱排列的方式和密度
网箱排列的方式应考虑保证每个网箱都能进行良好的水体交换,管理又方便为原则,网箱间应尽可能稀疏错开成品字形排列。
网箱的密度应根据水质条件和管理条件而确定。养殖鲢、鳙鱼的网箱,在饵料丰富的肥水水域,网箱可占大水面的1%,水质较瘦的为0.5%。养殖吃食性的鱼类,要根据水域本身的水流情况、水质肥度、溶氧量高低而定。若水流动好,肥度适中,溶氧高则可以多设置网箱,反之则少。
3.网箱设置的水层 
网箱设置的深度,一般不超过3米,因浮游生物的分布,在2米以内的水层中占58.7%,而2-4.2米占41.3%,特别是透明度小的水体,浮游植物最丰富,而浮游动物数量水深1米以内的水层小于1-2米的水层,尤其以2-3米处密度最大。所以,凡水质肥、浮游植物丰富的水域,网箱应设置在较浅水层,但网箱底离水底应在0.5米以上。在水质较瘦的水域,或养鳙鱼为主的网箱,可酌情设置在较深一点的水层内,但不宜过深。

三、网箱位置的选择
网箱养鱼依靠箱内外水体交换,保持网箱内有一个良好的生态环境,因此,网箱设置地点环境条件好坏,与网箱养鱼成败攸关。 
设置网箱的地点应具备如下条件:①水面宽阔,水位稳定,背风向阳,水温高,水深3-7米,环境安静,水质清新,无污染,酸碱值为中性偏碱的水域为好;②选择自流水或有潮汐的水体。水流速度一般最好是0.05-0.2米/秒,以保证氧气的供应。水流过急,常使箱内鱼类顶流游动,消耗体力,影响生长;③以养鲢、鳙为主的网箱,应选择水质肥沃、浮游生物丰富(一般以每升水含浮游植物量200万个以上,含浮游动物3000个以上为肥水)、透明度30-50厘米、水中含泥沙杂质较少的水域。水质浑浊,不利于浮游生物的生长。

四、鱼种放养
网箱养殖鱼类,主要根据水质和饲料来源而定。水质较肥、天然饵料较丰富的水体,应以养殖鲢、鳙鱼为主。水质较瘦、透明度在50厘米以上、水色清淡的水体,不宜养鲢、鳙鱼,而养殖投喂饲料的鱼类,如草鱼、鲤、罗非鱼、加洲鲈、桂花鱼等吃食性鱼类为好。
(一)鱼种入箱前的准备工作
网箱下水前应仔细检查破洞、开缝。鱼种入箱前3-5天要提前将网箱安装好,放入养殖水域,网衣经浸泡和附生藻后,可使网箱充分展开,并可避免擦伤鱼体。 
夏花入箱前10天,开始在原来池塘内拉网锻炼,不少于3次,锻炼时密集的时间要遂次加长,这是保证入箱成活率的关键措施之一。鱼苗需远途运输时,经过3次锻炼后,将待运的鱼苗放入另一口水质清新池塘设置的布池中,经过一个晚上的吊水,第二天早晨起运,提高鱼的成活率。
(二)鱼种放养 
1.鲢、鳙鱼种的放养 
(1)放养的品种和搭配比例
在湖泊、河沟、水库等进行网箱养鲢鳙鱼种时,由于水域的天然饵料组成不同,其放养比例也不同。在水质较肥、透明度较小、浮游植物较多的水体,应以鲢为主,鳙鱼为辅。浮游动物较多的水体透明度较大,应以鳙为主、鲢为辅。此外,要适当搭配5%左右的罗非鱼、鲫、鲤、鲴或团头鲂等杂食性、刮食性鱼类清除网壁上的附着藻类等。
(2)放养规格
一般鱼种网箱,夏花放养规格要求3厘米以上,宜大不宜小。要求规格整齐,体色光亮,体质健壮,体表无损伤。
(3)放养密度
网箱培育鱼种是高密度的养殖,其放养密度应根据水体中浮游生物的多少,网箱中水的交换量以及饲养管理技术水平而定。一般水域培育鱼种每立方米放养夏花50-200尾,较肥水质可放200-400尾,特别肥沃的水质可放500-600尾,出箱规格13厘米左右。培育二龄鱼种时,一般每立方米放养10-13厘米鱼种20-60尾。
事实上,在一定的密度范围内,放养密度增加可以提高鱼种群体生产量,但出箱鱼种个体规格较小,而适当降低密度,可相应提高鱼种出箱规格。
管理技术水平的高低,关系到鱼种的成活率。目前,管理技术水平较高的成活率可达80%以上,而多数单位在60%左右。生产中,网箱鱼种的死亡主要出现在进箱初期,死亡的主要原因是在锻炼和运输过程中操作不慎,使鱼受伤而引起的。故鱼种进箱时要进行严格的体表消毒,进箱后一周左右检查一次,并进行补充。最好是一次放足鱼种。
根据我们对生产潜力的判定,以及我们所要求达到的出箱规格,参考存活率指标,可利用下列公式计算放养密度。
每平方米放鱼种数=每平方米生产能力×每公斤鱼种尾数÷鱼种成活率 
2.网箱放养投饲鱼类 
网箱放养投饲鱼类,要求水质清新,肥度较低,溶解氧充足(5毫克氧/升),水流动速度在0.2米/秒左右的水域。
投饲鱼类鱼种放养密度可比鲢鳙鱼种的放养密度高得多,这主要取决于水的交换量、溶解氧量的高低和饲料的供应和养殖的品种。水流动较大,流速在0.2米/秒左右,水质优良,溶氧高,饲料充足,放养量可达1000尾/平方米。水交换量小、水质较肥的水域,放养密度不宜过大。 
网箱培育鱼种时,最好随着鱼的生长而及时更换不同规格的网箱养殖。一般从鱼种到养成鱼采用三个规格的网箱。如夏花以上鱼种用网目为1.1厘米的网箱培育;8厘米鱼种用网目为2厘米的网箱;11-13厘米的一龄鱼种,用网目为2.5-3厘米的网箱;20厘米以上的鱼种,用网目为5-6厘米的网箱。这样,不但可以改善网箱中水的交换,而且可以节约网箱的成本。

五、网箱养鱼的饲养管理
网箱养鱼是高密度的养鱼方式,严格的饲养管理是成功的根本保证。 
(一)日常管理
网箱养鱼日常管理工作应围绕防病、防逃、防敌害工作而进行。应有专人负责经常巡视,观察鱼的吃食及活动情况,发现鱼病及时治疗,鱼病流行季节,要着重做好预防工作,应结合清箱经常检查网箱是否破损,要注意观察是否有水老鼠咬破的洞,如有破损应立即修复。在汛期及台风季节,要加强防范措施,保证网箱安全。由于大风造成的网箱变形或移位,要及时整理,保证网箱内的有效空间和网箱间的合理距离。水位下降时,要及时移位,以免箱底着泥。要经常检查网箱内是否钻入害鱼,有条件的应设置防止敌害的拦网。敞开式网箱要预防鸟害,要定期检查鱼体,了解鱼类生长情况,分析存在问题,及时采取相应措施。记好网箱养鱼日记,积累经验,制定计划,提高技术水平。
(二)合理投喂饲料
目前网箱养鱼已由养殖利用天然饵料的鲢鳙鱼为主,转为发展以吃食性鱼类为主的养殖方式,这就需要投喂天然饵料或人工饵料。
网箱养鱼投喂饲料,应根据养殖鱼类的不同及不同规格、密度和鱼类生长情况,水质、气候条件等投喂不同的饲料和投饲量。目前养殖的鱼类大多投喂人工配合颗料饲料为主,并兼投其他天然饵料,如青草、鱼、虾、软体动物肉等。少数肉食性鱼类则投喂鱼肉或活鱼、虾等。
颗粒饲料的成分及各成分的用量比,随养殖鱼类的不同而不同,故要研究饲料的配方。投饲量在正常情况下,日投饲量为鱼体总重量3-5%,分2-4次投喂,每次以30分种吃完为宜。网箱中最好设饲料台以防止饲料流失及方便清理残渣。 
(三)清洗网箱
网箱下水后,3-5天后就会附着大量污秽,以后被一些藻类或其他生物所附着称青泥苔。严重时堵塞网眼,影响网箱内外水体交换。水质越肥,附着物越多;网目越小,着生程度越严重。一般在1米水层内最多,若不及时清洗容易造成箱内水质恶化,缺氧,缺饵,影响鱼类生长,所以,清洗网箱是饲养管理中的重要措施之一。
清洗网箱的方法有如下几种。
1.人工清洗
零星分布的网箱,常用人工清洗,每隔5天左右将网衣提起,用扫把、树枝、毛刷等洗刷和拍打。
2.机械清洗
大面积作业时,把网箱一边吊起,用高压水枪冲洗,把网箱上污物落掉。 
3.生物清除
箱内混养吃附着藻类的鱼类,如鳊鱼、罗非鱼、鲴类等。此法不单省工、省钱,还增加单位面积的鱼产量。
4.阳光曝晒
将网体一半露出水面,让烈日曝晒,在气温37-38℃时,晒网约55分钟,气温30-31℃时,曝晒85分钟就可把网箱上附着的丝状藻类等生物晒死。然后转换晒另一半箱体。或将附着物较多的网箱换下后,放在阳光下曝晒,晒死附着生物,然后拍打清除。聚乙烯经常曝晒易老化,不宜常晒。 
5.沉箱法
将封闭式的网箱沉入水下3-5米深处,使藻类在弱光环境中,光合作用不足而死亡脱落。
6.药物清除法
将网箱各部分的网片轮流露出水面,洒上石灰水或草木灰,使附着生物得不到阳光而死亡。用0.7-1.0ppm浓度的硫酸铜溶液洒在网片上,对杀灭丝状藻类有一定效果。
(四)鱼种出箱 
鱼种养到一定规格,就可出箱投放到湖泊水库。一般都在秋冬季出箱,以早出箱早放养为好。鱼种出箱前应适当密集锻炼,以免验收计数时造成伤亡。验收内容包括重量、规格、成活率、合格率单产等,计数采用重量法,抽样不少于2次,每次2-2.5公斤。
当水温降至10℃左右时,鱼已基本停止摄食。这时暂不放养或出售,可按不同种类和不同规格分拣后,分别并箱囤养。囤养密度为每立方米放鱼种1.5-2.5公斤。
(五)网箱越冬
为了提高大水面放养鱼种的规格和质量,减少越冬鱼池的负担,可利用网箱进行越冬。
凡水质良好,水深超过3米以上,冬季水位相对稳定的水域,都可以进行网箱越冬。越冬用的网箱采用封闭式,网目2.0-2.5厘米为好。网箱尺度为8×4×2米或7×4×2米,也可与2龄鱼种网箱兼用。网箱的框架要牢固耐用,并且保持相当的浮力。用木框作框架,要附一定的塑料浮子,以免木框长期浸泡吸水而下沉。沉子可用铸铁、陶瓷、石块等。无论用哪种材料做框架、浮子、沉子,都必须以保证网箱在水下网形正确、浮力足够并且水层适当。 
入箱前鱼种要经过锻炼。网箱培育的鱼种转入越冬箱时,稍加密集即可锻炼;池塘培育的鱼种应经过两次以上的拉网锻炼。入箱鱼种应在2.5寸以上,才能保证较高的成活率。入箱鱼种擦伤后,易感染水霉病而死亡,这是越冬鱼种死亡的主要原因之一,为避免伤害鱼种,操作中动作应细心,应在10℃左右的低温下进行操作。
越冬鱼种放养密度与水的溶氧和越冬目的不同而有差别。如果越冬水层最低溶氧量在5毫克/升以上,则在这种水层设置的网箱中,投放鱼种可按8-20公斤/立方米的密度安排。如进行二龄鱼种培育或以成鱼养殖为目的,密度应小些。以秋冬入箱一次放足为妥。
越冬网箱不得沉底,至少应保持距水底0.5米以上距离。

六、网箱养成鱼
(一)网箱养成鱼的方式
网箱养成鱼是一种简单方便,投资少,见效快的养殖方法。近几年来,网箱养殖商品鱼类,在全国各地迅速发展,经济效益很好。目前网箱养成鱼有如下几种方式:
1.选择水质肥沃,浮游生物丰富,有水流的水域设置网箱,以养殖滤食性的鲢、鳙鱼为主,搭配罗非鱼和其他刮食性鱼类5-10%,不投饵或少投人工饵料;
2.选择水质特别肥沃,或有城郊生活污水的水域设置网箱,以高密度养罗非鱼为主,适当投喂饲料;
3.在水质较好的水域里设置网箱,以放养草鱼、鳊鱼、鲤鱼、加州鲈、叉尾鲴、桂花鱼等吃食性优质鱼为主,搭配罗非鱼及鲢、鳙鱼。放养规格要大,放养量按水质状况、鱼种来源、饵料情况及养殖技术高低而定,每立方米放养20-200尾。全靠人工投喂精粗饲料,还要将精粗饲料按营养要求配合,加工制备成颗粒饵料投喂。
(二)网箱养成鱼的饲料配方
配合颗粒饲料的配方蛋白质含量25-50%,糖类20-40%,脂肪5-10%。要合理地安排好配方成分中必需氨基酸、维生素、无机物质以及各营养成分之间的平衡,并且使配合饵料有足够的能量。由于网箱养殖的种类不同,采用的饵料配方也不同,不同产地的同种饵料原料所含营养成分也有差异,饲料配方也往往有一定地方性,必须进行饲养试验,根据试验结果来调整配方。
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